砂锅东坡肉的做法 - 砂锅东坡肉怎么做

“肥而不腻，口感好，越吃越香，特别是里面的土豆，很入味了，非常好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅东坡肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净，用沸水煮5分钟；取出飞水后的五花肉，切成方块；土豆切成方块，用凉水泡片刻。
• 2、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底；将切好的土豆铺平在葱、姜上面。
• 3、再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽、盐；最后倒入料酒，再放入水，水的高度以淹没过肉即可。
• 4、大火烧开，改小火慢慢煮，直到汁收得差不多了，用筷子戳一下，感觉烂了就OK了。