豆瓣炒花甲的做法 - 豆瓣炒花甲怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆瓣炒花甲的做法步骤

• 1、先调制料汁，2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉。加适量清水搅拌均匀。
• 2、花甲冷水下锅加料酒煮熟后捞出备用。
• 3、锅中下油放香葱、蒜、洋葱、小米辣炒香，加豆瓣酱炒出红油。
• 4、倒入花甲和酱汁翻炒均匀，大火收汁后出锅撒葱花。