牛肉粒绢豆腐的做法 - 牛肉粒绢豆腐怎么做
来源:飘香吧 2.29W
“牛肉粒煸透成金黄色,入口极酥、沾牙即化。色白如玉的绢豆腐,煮制后没有一点蜂窝,一勺一口,唇齿留香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉粒绢豆腐的做法步骤
1、牛肉剁碎,加入胡椒粉和盐腌制入味。
2、豆豉清洗捞出备用。
3、豆瓣酱切碎。
4、豆腐上锅蒸3分钟。
5、锅内热油,下牛肉粒。
6、翻炒至变色加入豆豉。
7、加入豆瓣酱。
8、蒸好的豆腐倒入酱油。
9、表面倒入牛肉粒,吃的时候拌碎吃。
小窍门
喜欢吃凉的豆腐可以不用蒸。