热菜 酒焖鸡翅的做法 - 酒焖鸡翅怎么做 来源:飘香吧 1.75W “周末也不得闲,最近老加班令人郁闷,做道菜释放一下内心的压抑和不快....” 食材明细主料鸡翅中 (300g)辅料胡萝卜 (半根)香菜 (1棵)配料生抽 (适量)老抽 (适量)姜 (适量)葱 (适量)红葡萄酒 (100g)啤酒 (50g)盐 (少许)白糖 (适量)植物油 (50g)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酒焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净,超市买的,一盒六两十块钱,刚好八个哦。2、姜切片、葱切段,同少许盐、适量生抽加如鸡翅,腌制一小时。3、锅内放50g植物油,烧热后倒入鸡翅,煸炒到断生。4、显摆一下,自己酿的红葡萄酒,颜色不好,味道还算纯正。5、倒入红葡萄酒、啤酒,加少许白糖,适量水。这个环节我犯了一个错误,以为红酒颜色会影响鸡翅上色,所以加了一点老抽。实践证明,成品菜颜色有点老了。6、烧开后撇去浮沫,小火焖20分钟,旺火收汁。胡萝卜、香菜叶稍加装饰,盛盘。尝一下,口感嫩滑爽口,还有略微的酒香呢。 酒焖鸡翅的最正宗做法 酒焖鸡翅的做法步骤 酒焖鸡翅的做法 酒焖鸡翅怎么做好吃 鸡翅 酒焖鸡翅的家常做法 酒焖鸡翅 酒焖鸡翅怎么做