西湖蒸肉盒的做法 - 西湖蒸肉盒怎么做
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“我的私房菜!味道鲜美,口感特别好吃!西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜,营养不流失,与肉搭配,丰富了营养价值!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西湖蒸肉盒的做法步骤
1、西葫芦洗干净,切圆片!
2、放入锅中,水里放少许盐,焯好,捞出,控干水分!
3、肉馅适量,放入碗中,适量盐,耗油,酱油,料酒,十三香,油,鸡蛋,葱姜,香菜,都按一个方向搅拌馅料,我放了一勺干淀粉,蒸的时候,能锁住营养!
4、西葫芦片放入少许肉馅,一个一个摆入盘中,盘摆满。
5、剩下的西葫芦片,摆入中间!
6、中间搓一个肉圆摆上!上锅蒸15分钟!
7、成品!用枸杞装饰,枸杞提前用水泡发!调自己喜欢的汁浇上,我喜欢蒜汁,海鲜酱油泡蒜末香菜末!
小窍门
亲们,嫌麻烦,可以不用枸杞装饰!😜调汁可以调自己喜欢的口味,酸辣,等!