广式腊肠炒芹菜的做法 - 广式腊肠炒芹菜怎么做
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“简单美味的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
广式腊肠炒芹菜的做法步骤
1、腊肠斜刀切块片。
2、芹菜切寸段,放入锅中,放少许盐。
3、把芹菜焯至断生。
4、捞出沥干水份备用。
5、炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
6、放入腊肠,稍加翻炒,少量出油即可。
7、放入芹菜翻炒均匀。
8、放少许盐和鸡精,炒至入味即可。
9、成品。
小窍门
1.焯芹菜时放少许盐,色泽更加碧绿。
2.腊肠稍微出油就放芹菜。
3.就放盐和鸡精。