热菜 鲜锅兔的做法 - 鲜锅兔怎么做 来源:飘香吧 1.47W “-我不要吃兔兔!-可是兔兔真的好好吃哦!哈哈哈!今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔,下饭一级棒!” 食材明细主料兔肉 (0.9kg)线椒 (0.5kg)辅料葱姜蒜 (适量)泡椒 (2根)调料大料 (适量)花椒 (适量)豆瓣酱 (1勺)酸辣 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)鲜锅兔的做法步骤1、兔肉让师傅切块。反复漂洗清除血水。然后沥干水分,放料酒、盐、葱姜腌制30分钟。2、然后再次漂洗干净,沥干水分。加少量盐、清油、胡椒粉、淀粉腌制备用。3、配菜—线椒,切丁。4、配料—葱姜蒜、泡海椒。5、热锅烧油,加豆瓣酱、大料、花椒,小火慢熬3-5分钟,捞出料渣。6、然后倒入兔丁,大火翻炒,看兔肉快熟的时候,捞出备用。7、锅内留油,加入配料翻炒出香味。8、再加配菜线椒。9、全部菜炒熟,加生抽、鸡精、花椒粉、五香粉,如果淡了在撒少许食盐。就可以出锅了。10、酸辣开胃! 鲜锅 鲜锅兔的做法 鲜锅兔怎么做好吃 鲜锅兔怎么做 鲜锅兔的做法步骤 鲜锅兔的家常做法 鲜锅兔 鲜锅兔的最正宗做法