菜头炒腊肉的做法 - 菜头炒腊肉怎么做
来源:飘香吧 1.7W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菜头炒腊肉的做法步骤
1、红椒顶刀切,青蒜切小段。
2、菜头去皮去筋切成菱形片。
3、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸软,取出后切薄片。
4、炒锅热油,将腊肉爆炒至肥肉透明,微微卷曲,烹料酒、蚝油、味精、干黄椒翻炒均匀。
5、洗锅重新热油,倒入菜头片翻炒。
6、菜头发软将熟时放盐、红椒,加入炒好的腊肉炒匀。
7、撒青蒜,快炒几下出锅即可。
1、红椒顶刀切,青蒜切小段。
2、菜头去皮去筋切成菱形片。
3、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸软,取出后切薄片。
4、炒锅热油,将腊肉爆炒至肥肉透明,微微卷曲,烹料酒、蚝油、味精、干黄椒翻炒均匀。
5、洗锅重新热油,倒入菜头片翻炒。
6、菜头发软将熟时放盐、红椒,加入炒好的腊肉炒匀。
7、撒青蒜,快炒几下出锅即可。