菇酿豆腐的做法 菇酿豆腐:品尝咸鲜顺滑的菇酿豆腐 菇酿豆腐怎么做
来源:飘香吧 5.43K
“【菇酿豆腐】咸鲜顺滑,色重的小料搭配洁白的豆腐,层次清晰,香菇的厚重香味包裹着肉香使豆腐入口绵软回香,蚝油、扇贝丁的加入提升了豆腐的咸鲜使口感得到升华。这是一道品尝过后让你不能忘怀的豆制佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菇酿豆腐的做法步骤
1、香菇洗净去蒂,切小丁焯水过凉猪肉洗净剁成肉泥,扇贝丁加淀粉拌匀
2、韭菜浸泡十分钟后洗净,切小段内酯豆腐切丁焯水装盘
3、油锅爆香葱段,入肉末煸炒加蚝油、料酒入味入味的肉末加香菇丁、扇贝丁煸炒后加韭菜段翻勺,加盐调口,点香油起锅入装盘的豆腐内