蚝油罗氏虾的做法 - 蚝油罗氏虾怎么做
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“炎热的夏季人体出汗较多身体中的蛋白质随会着汗液的流出而失去,这个季节正是罗氏虾大量上市的季节,罗氏虾富含大量的蛋白质且营养丰富,虾肉Q弹,无脂肪,用它来补充能量是最好的选择。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油罗氏虾的做法步骤
1、准备食材
2、将剪去虾枪的罗氏虾洗净控干水
3、锅中到入橄榄油放入虾煸炒
4、炒之虾变红后放入料酒姜汁
5、加入葱段
6、加入生抽、老抽、蚝油和适量的水
7、大火煮开后转中小火煮10分钟后加糖收汁
8、成出装盘
小窍门
1、虾买回后要尽快处理以免虾死后不新鲜(尽量选用活虾)
2、喜欢虾的颜色浅的可以不放老抽
3、煮虾时间不要长以免将虾煮老影响口感。