日本豆腐杂蔬汤的做法 【日本豆腐杂蔬汤】 日本豆腐杂蔬汤怎么做
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“一款清淡的汤送给大家!这道汤中番茄和香菇起的作用比较大,番茄的酸甜汁做蔬菜汤底一直是很不错的选择,香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑,干贝鲜甜,是个不错的解腻汤哦!个人觉得番茄和香菇要先用油滑炒一下出红油再下水,这样的汤比较好喝。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
日本豆腐杂蔬汤的做法步骤
1、黄瓜一节,西红柿一个,日本豆腐一根,香菇四个,干贝适量,葱适量。
2、西红柿洗净去皮切块。
3、黄瓜洗净刨皮切块。
4、干贝用少许清水浸泡。
5、日本豆腐切块浸泡在水中。
6、香菇洗净去脚浸泡在水中。
7、奶锅中放少许油,把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水,煮开后下入黄瓜。
8、下入日本豆腐,煮三分钟,加盐,鸡精调味即可,撒上葱段。
小窍门
1.新鲜香菇换成干香菇香味会更加浓郁。
2.西红柿炒出红油汤汁更鲜美。
3.葱段装饰用,也可以切成细末。