自制手工锅巴的做法 - 自制手工锅巴怎么做

“宅在家也有些日子了，备的零食都消灭完了！今用剩米饭，给我家那两位做点锅巴，方便操作，香酥可口！小伙伴们，做起来哦！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制手工锅巴的做法步骤

• 1、中午的剩米饭，用大米和小米一起蒸的。

• 2、鸡蛋和面粉备用。

• 3、鸡蛋磕入米饭中，加盐和五香粉。

• 4、放入适量面粉。

• 5、揉成团醒至三十分钟，多揉几遍。

• 6、醒好后取一块擀开。

• 7、擀薄切方形，用叉子扎孔。

• 8、依次扎好备用。

• 9、锅中入油七成热放入。

• 10、小火炸至金黄色捞出。

• 11、放在厨房纸上控油。

• 12、花椒粉，盐和细辣椒粉拌匀。

• 13、均匀撒入锅巴上。

• 14、香酥可口的锅巴就做好了。

• 15、家常美味，请您品鉴。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

小窍门

一次吃不完，装入保鲜袋保存，现吃现取，口感非常棒！