小吃 卤蛋的做法 自制零食——卤蛋 卤蛋怎么做 来源:飘香吧 1.98W ““乡巴佬”的卤蛋很多人都吃过吧,但我们都知道熟鸡蛋最好是不要过夜了,超市买的放了不知多长时间,所以,最好的就是自制了~今天做的这款味道不错,材料也很简单,快来试试吧,” 食材明细主料鸡蛋 (5个)白砂糖 (10g)盐 (1/2小勺)辅料啤酒 (200ml)老抽 (一小勺)其他 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)卤蛋的做法步骤1、把鸡蛋煮熟,2、然后迅速捞起冲凉水,(这样冲过凉水的鸡蛋会非常好剥皮,剥的时候里面的鸡蛋也不会破损)3、把鸡蛋壳剥了,4、把鸡蛋放在锅里,放糖,5、放啤酒,(锅最好小一点,这样啤酒才能淹没过鸡蛋,)6、烧开,放老抽和盐,7、小火慢煮,把味道煮进鸡蛋里,8、为了更入味,还可以在鸡蛋上划几道口子,9、继续小火煮,(因为我用的锅比较大,啤酒淹没不了鸡蛋,所以只能不停的翻动鸡蛋,以让它均匀入味,)10、把汤汁几乎烧干即可,11、尝尝看,是不是不比乡巴佬的差呢, 卤蛋怎么做好吃 卤蛋的家常做法 卤蛋怎么做 卤蛋 卤蛋的做法 自制零食——卤蛋 卤蛋的做法步骤 卤蛋的最正宗做法 零食