大头菜肉饼的做法 - 大头菜肉饼怎么做
来源:飘香吧 1.74W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大头菜肉饼的做法步骤
1、准备好五花肉和大头菜。
2、大头菜切小块。
3、泡到水里,水颜色变黄后换水,这样反复的换,直到咸味全部泡出。
4、泡好的大头菜捞出,滤干水分。
5、猪肉剁成肉末。
6、加入大头菜一起剁。
7、剁到肉和大头菜完全融合,越细越好。
8、剁好的沫放入一个大碗中,加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。
9、放入碟子中压实。
10、放入蒸锅内蒸熟即可。