红薯小肉饼的做法 - 红薯小肉饼怎么做
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“红薯含有丰富的营养物质和膳食纤维,被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯小肉饼,既能保证我们吸收到丰富的营养元素,又能促进我们消化系统的正常运行,爱美的女士也不用担心发胖哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯小肉饼的做法步骤
1、原料:面粉、红薯、鸡蛋、肉馅、葱段。
2、将葱段切碎备用。
3、红薯洗净去皮,切成小丁备用。
4、肉馅加盐、料酒、老抽、生抽、姜粉、花椒粉、食用油,不停地顺同一方向搅拌。
5、加入鸡蛋液,继续搅拌。
6、加入葱花,搅拌。
7、加入红薯丁,再搅拌。
8、撒入面粉,搅拌上劲。
9、最后淋入香油,拌匀。
10、开火,锅内倒入少许油,用勺子舀一勺肉馅放入锅中,用勺背将饼坯推开压平。(一开始可能推不圆哈,两个饼之后就会推圆了。)
11、烙制两面金黄色后取出装盘,趁热吃最香了。
小窍门
烙小饼时,只需要少许油,因为肉馅中的肉会出油哦。