主食 鸡块刀削面的做法 - 鸡块刀削面怎么做 来源:飘香吧 2.24W “今天有沙尘,天气灰蒙蒙的有点冷,吃个暖和些的刀削面,有面有汤有鸡块,鲜辣爽口,暖心美味!” 食材明细主料鸡腿 (5个)刀削面 (一斤)辅料郫县豆瓣酱 (3勺)花椒粒 (少许)葱段 (适量)姜片 (适量)白糖 (少许)红尖椒 (少许)生抽 (少许)小油菜 (适量)蒜苗 (适量)香菜 (适量)微辣 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)鸡块刀削面的做法步骤1、鸡腿剁小块,洗净凉水下锅烧开,再用温水洗干净血沫。2、准备葱段,姜片,尖椒,郫县豆瓣。3、热锅凉油放半勺白糖,白糖刚起沫,下葱,姜,辣椒爆香,倒入鸡块翻炒。4、鸡块炒变色后拨开中间放豆瓣酱,加料酒。(这时加料酒不但鸡块除腥也可以让豆瓣酱除去豆腥味)5、炒差不多时加水,水要多些,炖半小时,加少许盐(豆瓣已经很咸了)味精,关火。6、准备小油菜,蒜苗末,香菜,烧水煮面,面快煮好时下油菜,一起捞出。7、出锅放鸡块盛汤,撒上蒜苗香菜,再配两个小凉菜,味道超级棒! 鸡块刀削面怎么做 鸡块刀削面的做法 鸡块刀削面 鸡块刀削面的家常做法 刀削面 鸡块刀削面的最正宗做法 鸡块刀削面的做法步骤 鸡块刀削面怎么做好吃 鸡块