粗粮窝窝头的做法 - 粗粮窝窝头怎么做
来源:飘香吧 2.42W
“窝窝头是小时候的记忆。小时候家里条件不是特别好。回老家,外婆就会蒸这个窝窝头给我吃,里面放点干咸菜腌干豇豆什么的。这生活条件好啦。这个窝窝头就做得更加精致了。窝窝头现在在超市都有卖的。吃起来特别的有味道。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
粗粮窝窝头的做法步骤
1、首先我们做馅。玉米和青豆剥皮煮至熟透。过凉备用。
2、火腿肠切成颗粒。今天这个本来想用腊肉的找不着腊肉在哪里了就用火腿肠代替吧。
3、热锅冷油。倒入火腿肠,小火慢煎。煎得略微有一点发干,就起锅。
4、锅底留油放入。玉米粒和青豆。快速翻炒,不要炒太久,不要把这两样炒的太干放入少许食盐。
5、放入蚝油和味精,继续翻炒要保持这个玉米和青豆本身的香味儿,所以调味只需要放点蚝油。提味即可。
6、倒入煎好的火腿丁。翻炒两下。
7、把超市买好的窝窝头蒸熟。吃的时候用勺子把做好馅儿放进去即可,特别美味。
小窍门
里面的馅可以随意搭配。我试过用腊肉,配以各种蔬菜都是可以的。