主食 酥鸡沙拉饭的做法 - 酥鸡沙拉饭怎么做 来源:飘香吧 1.1W 食材明细主料鸡腿 (1个)米饭 (1碗)鸡蛋 (1个)葱 (适量)辅料盐 (10g)酱油 (15g)白糖 (8g)料酒 (15g)辣椒粉 (10g)十三香 (10g)淀粉 (50g)咸甜 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)酥鸡沙拉饭的做法步骤1、鸡腿剔骨后切成段。2、将切好的鸡腿肉加入适量盐、酱油、料酒、白糖、十三香、辣椒粉、葱段,搅拌均匀,腌制20分钟。3、锅中倒入少量油。4、油热后倒入打好的鸡蛋液,炒碎。5、鸡蛋炒碎后,放入米饭。6、加入少量酱油,翻炒均匀。7、将酱油炒饭盛出。8、腌制好的鸡腿肉,裹上淀粉。9、油温6成热时,逐个放入裹好淀粉的鸡腿肉。10、定型后捞出。11、将油继续升温,倒入炸好的鸡肉,炸制1分钟,此谓“复炸”12、这样炸出的鸡肉更酥脆。13、将鸡肉码在炒饭上,挤上沙拉酱即可。 沙拉 酥鸡沙拉饭的最正宗做法 酥鸡沙拉饭 酥鸡沙拉饭的做法步骤 酥鸡沙拉饭的做法 酥鸡沙拉饭怎么做 酥鸡沙拉饭的家常做法 酥鸡沙拉饭怎么做好吃