冬瓜金勾汤面的做法 - 冬瓜金勾汤面怎么做
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“继续早餐有面的生活,主要是为了大宝中饭有汤喝。今天的汤底是冬瓜金勾汤,味儿十分的鲜美哦。我是先将姜爆香,再将金勾下锅煎炒至出味,再下冬瓜炒透后再加清水。这样子焖出来的汤就十分鲜美哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜金勾汤面的做法步骤
1、备好所用食材。
2、锅里加油下姜爆香。
3、再将冲洗过的金勾下锅小火煎炒至出味。
4、将冬瓜改刀加入同炒。
5、炒至冬瓜出味后,再加入清水。
6、煮至汤底大开,食材出味,将多余的汤盛出,再将面条下锅。
7、煮至面条熟透后,加入细盐调味。
8、这样子冬瓜金勾汤面就完成。
9、而我跟孩子的中饭汤也有着落了。
小窍门
金勾也就是干虾仁了,这食材是十分干鲜得,我们要想它的鲜美味出来,那在煎炒前得过一下水,再煎炒就十分的出味了。