莲藕炖汤是几孔的好
来源:飘香吧 2.9W
七孔。莲藕有七孔和九孔之分,且区别较大。七孔莲藕外皮呈褐色,生藕味道苦涩,其中的淀粉含量比较高,适合煲汤。九孔莲藕外皮光滑呈现白色,生藕吃起来清脆甘甜,适合凉拌或者清炒。选择莲藕要选外皮褐色,质地白嫩的,发黑有异味的不宜食用。
七孔。莲藕有七孔和九孔之分,且区别较大。七孔莲藕外皮呈褐色,生藕味道苦涩,其中的淀粉含量比较高,适合煲汤。九孔莲藕外皮光滑呈现白色,生藕吃起来清脆甘甜,适合凉拌或者清炒。选择莲藕要选外皮褐色,质地白嫩的,发黑有异味的不宜食用。