专业问答 第二天蒸包子什么时间发面 来源:飘香吧 7.43K 提前两到四个小时发面。包子要蒸得好吃有嚼劲需要发比较长的时间,使用低筋面粉加水把面团揉至光面状态,再找一个大的深盘放入面团,注意盘要比面团大至少三倍,这样才会让面团有发酵的空间,然后用保鲜膜封住盘子,静待两至四小时。 时间 发面 包子