文贝和扇贝的区别是什么

品种不同，形状不同。文贝是属于花甲类，它的壳呈圆形略微三角形，内外都是瓷白色，其肉质鲜美，营养价值很丰富，它还有一定的其他作用。扇贝属于软体动物，其外壳呈圆扇形或圆盘形。扇贝肉质鲜嫩，味道鲜美，其营养价值高。食用扇贝前应将其清洗干净，用盐水浸泡让它吐出泥沙。