做炸酱面买什么肉好

五花肉、鸡肉、牛肉、里脊肉。制作炸酱面可以根据自己的喜好酌情选购肉类。炸酱面是常见的面食，制作的主要食材包括面条、肉末、葱花、黄豆酱、甜面酱、食用盐、酱油等。煮好的面团需要过凉，做好的炸酱面吃起来口感会更加爽滑。喜欢吃辣口的炸酱面可以添加适量的辣椒油。