麦芽糖和冰糖的区别

1、形状颜色上：麦芽糖一般为金黄色的粘稠状，具有一定的流动性。冰糖一般为固体块状，有乳白冰晶色，也有些是微黄的颜色。

2、用途上：麦芽糖常见制成糖人或棒棒糖直接食用，或加入面糊中制作糕点。冰糖多是配上饮料或是加入烹煮的汤菜中。