专业问答 假鸭血是什么 来源:飘香吧 2.72W 假鸭血是用劣质猪血或牛血加工制作而成的一种鸭血,假鸭血质地比较粗糙,摸起来外表紧实,切面有很大的气泡,口感有嚼劲,但真鸭血颜色呈鲜红色,外形光亮,质地比较光滑,气泡很小,口感鲜嫩顺滑。 假鸭血