专业问答 怎样调肉馅更香更嫩 来源:飘香吧 2.69W 在搅打馅料时加入足量的水进行打馅。打包子馅料最不可少的步骤就是打水,在馅料中打入足够量的清水,做出来的包子馅才会流出汁水,鲜嫩可口又美味。包馅料的皮也很重要,柔软而又薄的皮包裹着打好的馅料上锅蒸一段时间后即可食用。 更香 肉馅