红烧排骨的做法是什么

要先将购买的排骨洗净，切成小段后，姜蒜头放入油锅里热，带香气溢出将排骨放入锅里翻炒，片刻后加入水，酱油，老抽，豆瓣酱，味精，食盐等配料，该上盖子闷一会儿即可出锅。