鸭肠变质是什么样的

颜色变深，有异味，会长毛。新鲜的鸭肠清洗后放冰箱冷冻保存，水中加食用醋和面粉，清理鸭肠里边的杂质和油脂，反复清洗两边，常温下不能储存，清洗后可以烹饪，鸭肠易熟，30-610秒即可。鸭肠可以卤，可以凉拌，下火锅，炒菜的话先放配料，再放鸭肠。