蜂蜜发面发不开怎么办

在发面上抹水再揉团放气。蜂蜜水一般饭前60-90分钟，饭后2小时后食用。新鲜的蜂蜜可以直接食用，也可以加水食用。但是，蜂蜜不能用开水或高温煮沸，因为加热会严重破坏蜂蜜中的成分，蜂蜜最好用40℃以下的温开水或冷开水稀释后食用。