柚子皮糖怎么做不苦

1、将柚子皮中的白色内瓤取出后切片，然后将白瓤片泡在水中十分钟后再进行焯水处理，这样可以去除白瓤上的苦味。

2、若是在制作的过程中仍然觉得有苦味，可以加入一点柠檬汁或是再加入一点冰糖中和一下味道，可以减轻柚子皮糖的苦味。