蜂蜜柚子茶为什么是柚子皮

中和柚子的苦味，增加柚子香。柚子皮的味道充满了柚子的自然香味，不放柚子皮会使蜂蜜柚子茶的味道更加苦涩，因此做蜂蜜柚子茶需要加入一定量的柚子皮。做蜂蜜柚子茶要用到的食材有柚子、冰糖、蜂蜜，柚子最好用胡柚或黄金柚，这两种柚子的苦味较淡。