豆豉酱可以做什么菜

豆豉蒸排骨，豆豉烧黄鱼，豆豉香辣蟹，麻婆豆腐等等。豆豉排骨是一道经典菜，将排骨洗净沥干先炒后炖，豆豉酱主要起调味作用，可以增加菜品的口感。豆豉烧黄鱼，豆豉浓郁，微辣咸鲜。老干妈香辣蟹做法简单，口感鲜香，适合搭配米饭一起食用。