番茄蓝莓松肉的做法 - 番茄蓝莓松肉怎么做
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“孩子喜欢吃的一般妈妈们都会想办法学会,这款酸甜的松肉最好吃,做法也不复杂,尝一口酸酸甜甜,既有番茄的味道同时也有着蓝莓的味道,不吃不知道,吃了忘不了,做法还超级简单,孩子们超爱吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蓝莓松肉的做法步骤
1、把精肉切成薄片,加入蛋清。
2、再加入一勺淀粉和一勺面粉拌匀,面粉和淀粉的比例是1:1。
3、炸锅放油烧热到七成热,把肉片一片一片放入。
4、炸到金黄色捞出,这个炸肉在我们老家叫它松肉,使用五花肉制作,我用的精肉代替,口感可能不如肥一些的肉口感好,但是含脂量没有那么高。
5、炒锅洗净开小火,加入番茄蓝莓酱。
6、有点冒泡了,看着浓稠度正好。
7、倒入炸制好的松肉,翻拌均匀即可关火,其实不用加热也是很棒的。
8、酸甜适口,简单制作,零失败,太适合妈妈们了。。
9、吃一口。。
小窍门
1,炸制肉片时一定要把油烧到七成热,炸锅一遍最好再复炸一次,这样可以达到外酥里嫩的效果。
2,番茄蓝莓酱很好吃也简单,如果没有可以用番茄沙司也很棒。