大坪誉的八丁味噌烤饼的做法 - 大坪誉的八丁味噌烤饼怎么做
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“虽然叫个烤饼,其实是平底锅煎饼。
懒得上炉灶,直接上了电饼铛,上下盘加热,熟得更快。
略带着微咸的软饼,似乎比单纯的甜饼更胜一筹。。。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大坪誉的八丁味噌烤饼的做法步骤
1、用料:低筋面粉90g,泡打粉1茶匙,砂糖1汤匙,鸡蛋1个,牛奶70ml,黄油1汤匙,味噌3/4汤匙,芝麻1.5汤匙。
2、在味噌中加入1汤匙牛奶混合搅拌柔滑。
3、再倒入温热的牛奶,放入黄油,搅拌至完全融化。
4、加入糖,搅拌至糖溶化。
5、打入鸡蛋,充分搅拌均匀。
6、倒入芝麻,拌匀。
7、面粉与泡打粉混合,筛入液体中。
8、轻轻拌和均匀。
9、电饼铛烧热。
10、刷少许油,倒入面糊。
11、盖上盖子,加热1分钟左右。
12、揭盖,面糊表面凝固。
13、翻面,继续加热片刻。
14、两面煎出焦色,出锅,晾至温热食用。
小窍门
芝麻可以是白芝麻也可以是黑芝麻。
加热时间需根据实际情况酌情调整。