面食 冰花煎饺的做法 自制冰花煎饺 冰花煎饺怎么做 来源:飘香吧 7.01K “冰花饺家庭几乎不怎么做,今天中午包了绿萝卜馅蒸饺,就试做了冰花煎饺,成品效果很好,颜色金黄、冰花均匀、非常酥脆。” 食材明细主料面粉 (适量)辅料绿萝卜丝 (适量)姜末 (适量)葱末 (适量)调料食用油 (适量)生抽 (适量)五香粉 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)冰花面糊低筋面粉 (10g)食用油 (45g)清水 (100g)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)神级 (难度)冰花煎饺的做法步骤1、绿萝卜擦成丝再焯水,过凉后挤水份,放入各种调拌好馅料。2、面粉烫一半,各一半加入适量室温水搅成絮状物,再和成面团静置20分钟出剂。3、逐个包好,水开后再放蒸饺,蒸制10分钟。4、调好冰花面糊。5、将锅烧热,蒸饺放入锅中。6、倒入适量的冰花糊,我调了几次冰花糊,试了几次各种比例,最后感觉这款冰花很漂亮,果然成功了。7、中小火煎制,煎至金黄色,面糊蒸发至锅底还有点油,注意火候,别烧成深颜色。8、我是在饺子上扣个盘子将剩余油沥出至另一个小碗里,然后按住盘子再扣过来,冰花煎饺装盘,颜色漂亮、冰花非常酥脆 冰花煎饺怎么做 冰花煎饺的最正宗做法 冰花煎饺的家常做法 冰花煎饺 冰花煎饺怎么做好吃 冰花 冰花煎饺的做法步骤 冰花煎饺的做法 自制冰花煎饺