肥羊面的做法 - 肥羊面怎么做
来源:飘香吧 6.14K
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肥羊面的做法步骤
1、碱面开水煮9分熟捞出
2、金针菇和油菜绰2分钟捞出
3、热锅凉油,放入蒜末煸香,然后放入郫县豆瓣酱煸出红油
4、加入适量水烧开
5、放入面条,金针菇和油菜,再放入羊肉卷,羊肉变色即可,根据个人口味加入适量的盐
6、撒上葱花和香菜即可。
7、我又放了些辣椒油😊
小窍门
金针菇不可焯时间太长,否则太老
1、碱面开水煮9分熟捞出
2、金针菇和油菜绰2分钟捞出
3、热锅凉油,放入蒜末煸香,然后放入郫县豆瓣酱煸出红油
4、加入适量水烧开
5、放入面条,金针菇和油菜,再放入羊肉卷,羊肉变色即可,根据个人口味加入适量的盐
6、撒上葱花和香菜即可。
7、我又放了些辣椒油😊
金针菇不可焯时间太长,否则太老