椒盐香脆带鱼的做法 - 椒盐香脆带鱼怎么做
来源:飘香吧 1.93W
“带鱼我家以前一般红烧的,偶尔作下改变也挺不错的,光闻着都很香啊。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椒盐香脆带鱼的做法步骤
1、带鱼收拾干净切段,生姜切片。
2、带鱼切花刀,用适量糖、盐、胡椒粉、料酒和生姜腌半个小时。
3、准备一些面粉,腌好的带鱼裹上一层面粉,再拍掉多余的干粉。
4、全部依次裹好面粉。
5、平底锅热后倒入油,一块块把带鱼放入中小火煎。
6、一面煎硬后翻面,然后不时地翻面煎至两面金黄酥脆,装盘再均匀地撒上一层椒盐即可,趁热食用。