麻辣鸡爪的做法 - 麻辣鸡爪怎么做
来源:飘香吧 3.1W
“今天给大家分享麻辣鸡爪的做法,麻辣鲜香,软烂脱骨,下酒又下饭,可以当追剧小零食,好吃到停不下来,做法很简单,大家可以试试哦。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣鸡爪的做法步骤
1、将鸡爪洗净后剪指甲备用。
2、鸡爪冷水下锅,放入鸡爪,葱花,姜片,料酒后煮8分钟后捞出。
3、将煮好的鸡爪放入冰水中浸泡。
4、小米辣,蒜米,姜切成好,准备半碗麻辣粉。
5、锅中放入油和少许麻油,油热后放入麻辣粉,蒜米,姜,小米椒,爆出香味。。
6、放入生抽,老抽,蚝油,白糖,翻炒均匀
7、最后放入鸡爪,翻炒均匀让酱料包裹着鸡爪,让其入味。
8、装盘即食。
9、又麻又辣的鸡爪,好吃极了。
10、软糯入味,鲜香麻辣。
11、一口一个根本停不下来。
小窍门
所有的调配料均可以根据自己口味喜好添加。