清蒸草鱼块的做法 - 清蒸草鱼块怎么做
来源:飘香吧 1.96W
“清蒸是所有烹饪方法中是简洁、最能保留食材营养成分的一种烹饪方法。但并不是在任何情况下都可以,只有最新鲜的鱼用来清蒸效果最好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
清蒸草鱼块的做法步骤
1、新鲜草鱼收拾干净,切掉鱼头,将鱼从中间片开,取净肉一片即可。
2、鱼肉切段,捻少许底盐、料酒、葱姜。
3、放入电饭煲中(因在店中,只有电饭煲)蒸10分钟。
4、放上葱丝。
6、成品。
小窍门
1.蒸鱼必须用新鲜鱼。
2.只淋蒸鱼豉油也可,味道稍显单一。