杏鲍菇排骨的做法 - 杏鲍菇排骨怎么做
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“杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类,杏鲍菇吸收了排骨的肉味,更是鲜香美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇排骨的做法步骤
1、排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净
2、放入锅中炒干水分,放入桂皮等大料
3、放料酒去腥
4、放老抽
5、放生抽
6、放冰糖
7、放没过排骨的开水,大火煮开后改小火
8、杏鲍菇切块
9、等排骨酥烂后放入杏鲍菇
10、放盐,煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可
小窍门
排骨小火焖制