红烧鱼块的做法 【家常菜】红烧鱼块 红烧鱼块怎么做
来源:飘香吧 3.19W
食材明细
- 五香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧鱼块的做法步骤
1、将材料准备好。
2、鱼尾洗净后切成片状。
3、切好葱白,葱绿,姜丝,蒜片,小辣椒。
4、锅内倒少许油,放少许姜丝爆香后,把鱼块沥干水分后放入煎至。
5、煎至表面稍稍变黄即可。
6、锅内留余油,把葱白,姜丝,蒜片,小辣椒爆香。
7、把煎好的鱼块放入,再加入料酒1大勺。
8、老抽1勺。
9、盐半勺。
10、白糖半小勺。
11、加入水半碗,半没过鱼身。
12、盖上锅盖,大火烧5分钟左右。(中途记得开盖给鱼浇下汁)
13、汤汁烧开后,撒点白胡椒粉。
14、最后再撒上香葱即可出锅。
15、味道很棒的鱼!