椰汁咖喱鸡的做法 盛夏浓情——椰汁浓香咖喱鸡 椰汁咖喱鸡怎么做
来源:飘香吧 3.19W
“最近去了一趟东南亚~~最爱的还是那口椰汁浓香咖喱鸡啊!
浓浓的椰子香味,搭配上咖喱的微辣,入味嫩滑的鸡肉~
别提多过瘾了!回来了还是想念这道“重口味”啊,于是乎,在家自己做吧!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰汁咖喱鸡的做法步骤
- 1、用盐腌制鸡肉,搁置备用;用中高火加热平底锅中的油。
- 2、将洋葱、大蒜和姜放入锅中煎煮2分钟,加入咖喱粉、香菜和孜然粉,继续搅拌,直至香味扑鼻,大约需1至2分钟。
- 3、倒入鸡汤和椰奶,盖上锅盖焖10分钟,使咖喱酱变稠。然后放入鸡肉和苹果,继续煮10分钟即可完成。
小窍门
可以搭配米饭食用,或根据个人口味,放入各种坚果一同食用亦可。