河虾炒鸡蛋的做法 - 河虾炒鸡蛋怎么做
来源:飘香吧 1.47W
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
河虾炒鸡蛋的做法步骤
1、葱6克切片,姜4克切丝,干红尖椒2只切丝,青尖椒切圈。
2、把鸡蛋加料酒一匙打匀。
3、锅烧热后加油,油热后放红椒丝、葱、姜,炒香后放虾,放料酒翻炒一下,放青椒,加盐.鸡精,翻炒至虾全部变色。
4、倒入蛋液,改小火待蛋液凝固后翻面,两面全凝固后关火。
5、装盘上桌,香辣补钙哟😜😜
小窍门
炒虾时变色即可,炒过了虾硬口感差。我用的尖椒不很辣,怕辣的可去掉干辣椒。