火爆鸭珍的做法 - 火爆鸭珍怎么做
来源:飘香吧 8.42K
食材明细
- 微辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火爆鸭珍的做法步骤
1、将鸭珍切成片
2、将尖椒、胡萝卜切成丝,蒜苗切成段,姜蒜切成片,两汤匙辣椒酱备用
3、锅烧热,倒入适量的食用油,油烧热,倒入姜蒜、花椒爆炒出香味
4、倒入鸭珍,不停翻炒,直至鸭珍变色
5、倒入辣椒酱,不停翻炒30秒
6、加入尖椒翻炒一分钟
7、然后倒入胡萝卜丝、蒜苗翻炒两三下,最后倒入适量的味精、生抽、料酒翻炒(由于我用的泡胡萝卜和辣椒酱,就不需要放盐)
8、最后装盘