仔姜炒肉丝的做法 【四川】仔姜炒肉丝 仔姜炒肉丝怎么做
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“记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时,她居然说不知道有这种吃法,我分享了烹饪方式后,她回家照做了,再次见我时一再给我说很好吃,很开口胃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
仔姜炒肉丝的做法步骤
1、嫩姜洗干净切丝
2、瘦肉切丝用盐1克,生抽,淀粉,豆瓣腌一会儿
3、炒锅放油烧热后放肉丝炒散
4、放姜丝炒
5、炒一会儿,再调少许盐炒匀即可
6、成品
小窍门
姜本身辣味重,豆瓣酱少放点。