猪肉烧茄子土豆的做法 - 猪肉烧茄子土豆怎么做
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉烧茄子土豆的做法步骤
1、土豆去皮,茄子洗净
2、土豆切条
3、茄子撕成条
4、猪肉切条,准备葱姜
5、锅中热油放葱姜炒香,放猪肉
6、翻炒制猪肉变色
7、加醋翻炒均匀,加料酒,生抽继续翻炒
8、放入茄子和土豆
9、翻炒均匀
10、加半碗水,加适量盐和五香粉炒匀盖上盖子小火闷五分钟
11、熟了
12、出锅装盘完成
小窍门
猪肉炒变色先加醋猪肉容易软烂