菌菇炖鸽子的做法 - 菌菇炖鸽子怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
菌菇炖鸽子的做法步骤
1、老鸽清洗干净,剪成块,姜片备用。
2、菌菇用清水洗干净,加水浸泡十分钟。
3、热锅入少许油,放入姜片煸炒片刻,放入鸽子翻炒至金黄色。
4、加入适量黄酒焖三分钟。
5、盛入大碗内,倒入菌菇及泡发的水。
6、放入电压力锅内,按煲汤键隔水炖煮即可。
7、时间到,调至保温键焖十分钟打开,加入适量盐,鸡精调味即可。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
鸽子剪块后放炒锅加姜片炒出香味,再炖煮可以去腥增鲜!