热菜 水煮滑肉片的做法 - 水煮滑肉片怎么做 来源:飘香吧 2.15W 食材明细主料猪精肉 (800克)黄豆芽 (400克)腌肉材料:食盐 (半勺)姜末 (适量)料酒 (1勺)红薯淀粉 (1碗)热水 (适量)调料食用油 (2勺)葱蒜末 (适量)干辣椒段 (适量)火锅底料 (1勺)微辣 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)水煮滑肉片的做法步骤1、猪精肉切薄片。2、装入盘中加入食盐、姜末和料酒腌制20分钟。3、准备红薯淀粉1碗。4、倒入大碗中加热开水。5、搅拌成可以拉丝的糊状。6、将腌入味的肉片每一片都裹上厚厚的糊状淀粉。7、准备葱蒜末和干辣椒段。8、黄豆芽清洗干净。9、起锅烧油。10、炒香葱花等。11、加入1勺火锅底料。12、加入热水煮开之后下入黄豆芽煮至断生捞出。13、捞入汤盆中垫底。14、汤底再次烧开下入滑肉片(注意,肉片下入后先不要搅动,以免昏汤)。15、等肉片定型后用锅铲搅动锅底,以免糊锅。16、滑肉片断生后捞出装入汤盆。17、撒上葱花蒜蓉。18、浇上热油爆香。19、滑肉片非常的软嫩、香辣。 水煮 水煮滑肉片的最正宗做法 肉片 水煮滑肉片怎么做好吃 水煮滑肉片的家常做法 水煮滑肉片 水煮滑肉片怎么做 水煮滑肉片的做法 水煮滑肉片的做法步骤