鲜汤白菜粉丝豆腐的做法 鲜汤白菜粉丝炖豆腐 鲜汤白菜粉丝豆腐怎么做
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“非常清淡的一道炖菜,炖出的汤汁奶白色,只可惜,做完这道菜我把它放在一边,没有立刻拍照,等再做完另一盘菜,不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了,不过,这样一来,粉丝超好吃,超鲜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜汤白菜粉丝豆腐的做法步骤
1、豆腐切成方丁。
2、白菜嫩芯随着切成大块。
3、将豆腐放入锅中,煎至两面上色。
4、将煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。
5、另取一锅,加入沸水,入洗过的粉丝继续烧开。
6、将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中,加适量盐与粉丝同煮。
7、煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。
8、煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。
小窍门
将豆腐煎一下再炖,炖出的汤汁更白。