番茄豆腐蟹的做法 鲜香无比——番茄豆腐蟹 番茄豆腐蟹怎么做
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“每到这季节,虾和蟹就成了我的家常菜,蟹和豆腐也算是完美伴侣,所以我经常搭着吃,没想到加了番茄味道更加鲜美了,蟹和豆腐都很好吃,汤就更加鲜美了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄豆腐蟹的做法步骤
1、材料图
2、梭子蟹洗净,切成四大块
3、锅里放油将姜葱蒜爆香
4、倒入蟹炒几下,表面变色后捞起
5、番茄上面划十字刀,开水里烫一下剥皮切小丁
6、炒蟹的油重新烧开,放入番茄丁炒至出沙
7、加入一大碗水,加葱
8、豆腐划成块加入番茄汤中
9、挤入番茄酱,加一点白糖,用勺子搅搅匀,大火烧开再改小火煮5分钟
10、放入炒过的蟹,小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅
11、撒上香菜即可